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Empaques rígidos
COVAP apuesta por una primera línea aséptica completa para PET de Sidel
La apuesta de COVAP por instalar primera línea aséptica completa de extremo a extremo para PET de Sidel, le ha permitido no solo envasar en PET, sino satisfacer las demandas del mercado y asegurar la calidad y seguridad alimentaria de sus productos.
Seguridad en alimentos
Detector inteligente de metales aumenta eficiencia para fabricante líder de queso
Ingeniería/diseño/construcción de instalaciones
MWC crea una receta de queso y suero para el éxito
Seguridad en alimentos
Optimización de control de calidad de alimentos con reportes en tiempo real
Seguridad en alimentos
Creación de una cultura de seguridad alimentaria: empoderamiento de las personas
Procesamiento
Heat and Control inicia construcción de instalaciones en México marcando hito en la historia de la compañía
La planta, ubicada entre Guadalajara y el lago de Chapala, en el estado de Jalisco, será la más grande del fabricante de equipos para la industria de procesamiento de productos alimenticios y no alimenticios.
Sustentabilidad
Tetra Pak presenta portafolio de tapas sujetas a los envases
La empresa anunció que está lista para implementar soluciones con tapas unidas a los empaques.
Inteligencia de Negocios
La demanda de envases protectores aumenta durante la pandemia
La demanda de los consumidores de envases protectores e higiénicos durante la pandemia de COVID-19 ha traído innovaciones en las áreas de mangas, películas y recubrimientos de cartón.
Sustentabilidad
Leche fresca en primeras botellas de PET reciclado postconsumo en Argentina
Amcor innova con botella para leche fresca fabricada con 20% de resina transparente de PET reciclado postconsumo.
Inteligencia de Negocios
Materiales plásticos reciclados para contacto con alimentos, regulaciones y avances en América Latina
Un encuentro organizado por el Centre for Management Technology con expertos latinoamericanos, brindó recientemente una mirada profunda a los avances en regulaciones al empleo de contenidos reciclados para empaques en contacto con alimentos.
Inteligencia de Negocios
Estudio revela nuevas actitudes de los consumidores
COVID-19 tiene la máxima prioridad, mientras que el medio ambiente sigue siendo importante. La seguridad alimentaria y el desperdicio de alimentos son preocupaciones crecientes.
Sustentabilidad
La transparencia es la clave para la confianza del consumidor
La tecnología Blockchain, el empaque conectado y otras innovaciones utilizan el empaque para generar confianza en el consumidor.
Seguridad en alimentos
Tecnologías de acceso remoto ayudan a mantener seguros a los trabajadores en sector de alimentos
A raíz del COVID-19, la nube, la realidad virtual y aumentada y las aplicaciones de videoconferencia figuran entre las herramientas clave que los proveedores están utilizando para mantener a los trabajadores de alimentos y bebidas más seguros.
Seguridad en alimentos
Procesamiento por alta presión, HPP, y su rol frente a las demandas de la pandemia
La tecnología se ha consolidado recientemente a raíz de nuevas exigencias de inocuidad.
Sustentabilidad
Smithfield Foods y su estrategia ganadora para proteger el planeta: entrevista en PACK EXPO Connects
La editora en jefe de ProFood World, Joyce Fassl, entrevistó para PACK EXPO Connects al vicepresidente adjunto de sustentabilidad de Smithfield Foods, Bill Gill, acerca de la sólida estrategia de la gigante estadounidense para proteger el planeta.
Inspección/detección y controles
Seguridad alimentaria más inteligente depende de más datos y potencia informática
Aumenta la demanda de mayor precisión en inspección de alimentos. Sus productores están aprovechando capacidades de procesamiento y datos en sus sistemas no solo para mejorar la seguridad alimentaria, sino para trabajar hacia una mejor trazabilidad.
Procesamiento
La importancia del seguimiento de los materiales
La trazabilidad en una línea de procesamiento o producción es increíblemente importante, especialmente cuando se trata de productos alimenticios donde tener la capacidad de rastrear cada ingrediente hasta la fuente es crucial para la salud y seguridad.
Seguridad en alimentos
COVID-19: Aumento de ventas de productos procesados con alta presión (HPP) durante la pandemia
En la cuarentena se están consumiendo cada vez más alimentos y bebidas procesados por alta presión (HPP) porque ofrecen una mayor vida útil y seguridad alimentaria.
Inteligencia de Negocios
COVID-19 estimula ola de cambios en comportamiento de compra del consumidor
Encuesta del consumidor de la firma de investigación Acosta documenta drásticos cambios en comportamiento de compra de alimentos en respuesta a la crisis de COVID-19, y explora si estos hábitos continuarán después de la pandemia.
Seguridad en alimentos
El brote de COVID-19 y la producción de alimentos
Los trabajadores de la industria de alimentos y bebidas se consideran esenciales para la infraestructura crítica. La FDA suspende algunas inspecciones.
Seguridad en alimentos
Procesador lácteo puertorriqueño utiliza pasteurización de vanguardia para redefinir categoría de leche fresca
Una nueva tecnología de pasteurización a baja temperatura y baja presión ayuda a Vaquería Tres Monjitas a extender la vida útil de su leche fresca mientras mantiene los nutrientes y el sabor del producto.
Seguridad en alimentos
Unicef destaca nueva norma de etiquetado de alimentos en México
De acuerdo con Unicef, la claridad de la información contenida en las etiquetas de los envases ayudará a los consumidores a tomar decisiones más seguras y saludables al momento de comprar alimentos empacados.
Seguridad en alimentos
Automatización ayuda a organizaciones sin fines de lucro a llegar a más niños con hambre
Sumar equipos automatizados, control de procesos y análisis a sus operaciones le ha permitido a Edesia Nutrition a triplicar producción de alimentos terapéuticos listos para consumir, ayudándole a llegar a las poblaciones más vulnerables.
Seguridad en alimentos
Seguridad alimentaria: HP Hood tomó la vía rápida hacia su expansión
Planta inactiva de yogur se convirtió en una de tecnología avanzada para la producción de bebidas lácteas larga vida, apoyada en sistemas de seguridad alimentaria y control de última generación.
Seguridad en alimentos
Mantener la luz fuera del empaque de lácteos
La tecnología de protección contra la luz de Noluma ilumina acerca de cómo los fabricantes pueden crear envases que eviten que la luz dañe sus productos lácteos.
Seguridad en alimentos
PACK EXPO 2019: Clasificadores digitales para procesamiento de vegetales húmedos
Los clasificadores digitales para procesar vegetales húmedos de Key Technology, del grupo Duravant, llamaron la atención de los visitantes a PACK EXPO Las Vegas 2019.
Equipos de procesamiento de alimentos
Lo que necesita saber para implementar tecnología HPP en su operación
Desde el empaque hasta la infraestructura de la planta, los fabricantes deben tener en cuenta una variedad de factores para obtener los beneficios de la tecnología de proceso para la conservación de alimentos a alta presión (HPP, por su sigla en inglés).
