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Bardstown Bourbon actualiza su HMI para conectividad estratégica

Pasar a una nueva HMI creada a partir de la plataforma de software de Inductive Automation le permite a Bardstown Bourbon entregar automáticamente órdenes de trabajo desde su sistema ERP, implementar seguimiento de lotes personalizado y generar datos.

Bardstown Bourbon actualiza su HMI para conectividad estratégica
Una descripci√≥n general del proceso completo de Bardstown Bourbon muestra todas las √°reas de operaci√≥n, incluidas la molienda, fermentaci√≥n, maceraci√≥n, destilaci√≥n y a√Īejamiento en barricas, en las que se puede hacer clic para ver una pantalla de control de proceso m√°s espec√≠fica.

Las empresas industriales en todos los mercados verticales y de todos los tama√Īos se est√°n dando cuenta de la necesidad de actualizar las tecnolog√≠as de automatizaci√≥n para aprovechar las mayores posibilidades de conectividad y posicionar sus negocios para el futuro digital de la industria. Si bien estas actualizaciones pueden parecer desalentadoras, es importante darse cuenta de que una transformaci√≥n digital no tiene que abordarse toda de una vez.

Para Bardstown Bourbon Company, un productor de whiskies y bourbons en Bardstown, Ky., Estados Unidos, la mejora de las interfaces hombre-m√°quina es un punto de partida clave.

El equipo de producci√≥n de Bardstown Bourbon incluye dos hornos de mezclado, 32 fermentadores, dos destiladores y nueve tanques de dep√≥sito cisterna. Su sistema HMI anterior ten√≠a una flexibilidad limitada en t√©rminos de recopilaci√≥n de datos, historial de procesos y estructura de licencias. Entonces, la compa√Ī√≠a comenz√≥ a buscar un sistema de reemplazo que abordara estos problemas, pero tambi√©n permitiera la creaci√≥n de una arquitectura de sistema que pudiera adaptarse a las necesidades cambiantes de Bardstown Bourbon.

Bardstown Bourbon actualiza su HMI para conectividad estrat√©gicaDespu√©s de revisar varias opciones, Bardstown Bourbon eligi√≥ la plataforma de encendido de Inductive Automation porque proporciona una forma de comunicarse con el sistema ERP de la compa√Ī√≠a. Esta conexi√≥n permite a Bardstown Bourbon presentar a los operadores una p√°gina web de solicitud de orden de trabajo (controlada por el sistema ERP) sin requerir que carguen una aplicaci√≥n separada.

Ignition también permitió a Bardstown Bourbon implementar un sistema de seguimiento de lotes personalizado y entregar datos HMI a dispositivos móviles utilizando el módulo Ignition Perspective.

La actualizaci√≥n ocurri√≥ en el oto√Īo de 2019 y tom√≥ menos de una semana. Durante la transici√≥n, el nuevo sistema de encendido coexisti√≥ con el sistema HMI anterior.

Bardstown Bourbon actualiza su HMI para conectividad estrat√©gicaRoger Henley de Bardstown Bourbon.Roger Henley, ingeniero de planta de Bardstown Bourbon, dijo que las nuevas pantallas Ignition fueron dise√Īadas para imitar el comportamiento y las acciones de las pantallas HMI anteriores de la compa√Ī√≠a, al tiempo que proporcionan nuevas funciones y mejoras.

"Bardstown Bourbon nos pidió que mantengamos el look and feel del nuevo sistema HMI similar al anterior para evitar el re-entrenamiento de los operadores en las pantallas existentes", dijo Jordan Stoltz, director de ingeniería de ECS Solutions Inc., el integrador de los sistemas detrás de esta actualización de la HMI.

Seguimiento de lotes

El nuevo sistema de seguimiento de lotes rastrea los lotes de producci√≥n desde hornos de mezcla hasta la cisterna. Ignition recopila y registra autom√°ticamente los datos por lotes a medida que se ejecutan las secuencias del PLC. Por ejemplo, a medida que se agregan granos a los hornos de mezcla, el peso final de entrega se captura y registra en la base de datos de seguimiento de lotes. Cuando un lote se traslada a una cisterna, se vincula electr√≥nicamente a un "super-lote" que consta de varios lotes. Henley se√Īal√≥ que Ignition facilita la recopilaci√≥n y el procesamiento de todos los eventos, tanto manuales como automatizados, relacionados con un lote, registr√°ndolos en una base de datos para futuras referencias e informes.

Se mejoró el acceso a los datos históricos para Bardstown Bourbon a través de la adición de un módulo de reproducción DVR creado por ECS Solutions Inc. Este módulo de reproducción permite que la información histórica del proceso se reproduzca para resaltar y solucionar problemas del proceso. Básicamente, proporciona una forma más fácil de visualizar datos históricos.

Pasándose al modo móvil

La capacidad de ver datos a trav√©s de dispositivos m√≥viles mediante el m√≥dulo Perspective de Ignition se implement√≥ para extender la visibilidad a los supervisores y la administraci√≥n. Henley se√Īal√≥ que las pantallas m√≥viles para este proyecto son de "solo lectura" para evitar cualquier preocupaci√≥n sobre el control remoto de dispositivos o maquinaria de producci√≥n. Las visualizaciones m√≥viles consolidan la informaci√≥n sobre los fermentadores de la destiler√≠a, proporcionando un resumen del estado actual del fermentador, incluida la temperatura, el estado de agitaci√≥n y el tiempo del lote. La capacidad de dise√Īo receptivo del m√≥dulo Perspectiva de Ignition permiti√≥ a ECS crear pantallas que funcionan en una variedad de dispositivos y tama√Īos de pantalla.

Para comprender c√≥mo funciona el dise√Īo receptivo, piense de esta manera: en un dispositivo de pantalla grande, como en un PC, la informaci√≥n se presenta en la estructura de la tabla. En un dispositivo m√≥vil, la informaci√≥n cambia a una estructura de dise√Īo de tarjeta. Esto proporciona una forma intuitiva de ver la informaci√≥n que es familiar para cualquier usuario de tel√©fonos inteligentes. Los datos se organizan en bloques para cada fermentador en lugar de en filas, como se muestra en el formato de PC.

Toma de decisiones informada

Henley dijo que el nuevo sistema HMI aprovecha una cantidad mucho mayor de datos hist√≥ricos sobre todos los puntos de control en el sistema, lo que permite al liderazgo de la planta tomar decisiones m√°s informadas. El proyecto tambi√©n se beneficia de la centralizaci√≥n, ya que las modificaciones del proyecto se publican de inmediato en todas las estaciones del cliente y el personal de la planta puede acceder f√°cilmente a los datos en funci√≥n de los permisos del usuario. Este enfoque tambi√©n permite que Bardstown Bourbon recopile, almacene y revise sus datos de lotes y recetas de manera consistente. "La capacidad de generar un historial de un n√ļmero ilimitado de puntos de datos ha cambiado la forma en que hacemos negocios y tomamos decisiones", dijo Henley.

Bardstown Bourbon actualiza su HMI para conectividad estrat√©gicaSecci√≥n de control de inventario de procesos de Bardstown Bourbon en Ignition. Esta p√°gina muestra todos los hornos actuales en el sistema y proporciona informaci√≥n detallada sobre el proceso a trav√©s de un men√ļ emergente con pesta√Īas.Tambi√©n se√Īal√≥ que Bardstown Bourbon es la primera destiler√≠a de Estados Unidos en implementar Ignition de esta manera.

Viendo hacia el futuro, Bardstown Bourbon planea implementar un motor de secuenciaci√≥n por lotes para automatizar m√°s de sus procesos manuales. La compa√Ī√≠a tambi√©n planea "poner todo su control de inventario bajo Ignition", dijo Stolz. "Actualmente est√°n utilizando un sistema separado para controlar el inventario, y genera informes para la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco del Tesoro de los Estados Unidos. Nuestro pr√≥ximo paso ser√° llevar la funcionalidad de este sistema a un nuevo proyecto de Ignition‚ÄĚ, agrega.

A largo plazo, Henley dijo que Bardstown Bourbon espera usar algoritmos de aprendizaje automático para encontrar correlaciones de datos que los ayuden a fabricar productos altamente consistentes y de mejor sabor. "El sabor del bourbon es algo muy subjetivo", dijo. “Y existen muchos perfiles de sabor diferentes. Nos gustaría mapear estos perfiles de sabor con una cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC, por sus siglas en inglés), y utilizar esos datos, junto con los de destilación que estamos capturando actualmente, para descubrir cómo maximizar la eficiencia y los perfiles de sabor específicos ".