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62 Resultados
Tipo: Artículo
Seccion: Procesamiento > Seguridad en alimentos
Equipos de manipulación de alimentos
Productor de nueces reconsidera estrategia de inspección tras agregar líneas de envasado
La incorporación del envasado llevó a Andersen & Sons Shelling a agregar inspección por rayos X. Con 1 interfaz de usuario y niveles de detección mejorados, el sistema X36 de Mettler-Toledo Safeline le está ayudando a garantizar seguridad alimentaria.
marzo 26, 2023
Andersen and Sons Shelling produce una variedad de nueces de árbol que se comercializan tanto con etiquetas privadas como con su marca Glenda's Farmhouse.
Equipos de procesamiento de alimentos
Rodamientos de grafito garantizan seguridad alimentaria de productos frescos
Después de probar varios rodamientos de primera categoría para asegurarse de que ningún metal o grasa pudiera caer en el producto desde un transportador superior, McEntire Produce finalmente tuvo éxito con los de Graphalloy.
enero 2, 2023
Las áreas de mayor preocupación para los rodamientos dentro de las operaciones de McEntire Produce son los lugares donde los transportadores pasan sobre el alimento.
Seguridad en alimentos
Por qué HPP es clave para la seguridad de los alimentos crudos para mascotas
Bobby Harris, director de operaciones de alimentos para mascotas Instinct, detalla el papel crucial que desempeña el HPP en el crecimiento seguro de la categoría de alimentos crudos para mascotas y silencia a los escépticos sobre la seguridad alimentaria.
diciembre 28, 2022
Instinct fabrica una amplia variedad de alimentos crudos para perros y gatos, y se basa en la tecnología HPP para mantener sus estándares de seguridad en la comida.
Empaque
Innovaciones en empaques activos incluyen recubrimientos comestibles y nanotecnología
Los envases activos pueden ayudar a reducir la carga del desperdicio de alimentos, y las marcas están desarrollando varios ejemplos innovadores de la tecnología.
diciembre 19, 2022
El desperdicio de alimentos es una carga para las empresas, los consumidores y el clima.
Inteligencia de Negocios
El futuro está aquí: evolución de las instalaciones de fabricación de alimentos
Seis expertos de la industria discutieron acerca de las instalaciones de fabricación de alimentos durante un panel en PACK EXPO 2022 en Chicago: qué instalaciones futuras necesitan y los factores que afectan estos cambios. Lea aquí las conclusiones.
diciembre 4, 2022
Instalación agrícola vertical
Inteligencia de Negocios
Nuevo Think-Tank para la industria latinoamericana de cereales
Con un enfoque técnico y científico nace el Instituto Latinoamericano de Cereales, que busca brindar un riguroso respaldo de conocimiento sobre el valor nutrimental de los cereales y sus derivados.
septiembre 6, 2022
En Latinoamérica, el consumo de cereales ascenderá este año a 292 millones de toneladas, frente a una producción global estimada en 2.784 millones de toneladas, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Procesamiento
FDA y contrapartes mexicanas informan avances en inocuidad alimentaria
En la segunda reunión anual de la asociación, celebrada recientemente, las tres agencias reportaron avances tangibles en cada grupo de trabajo y discutieron los planes para el próximo año para promover la seguridad alimentaria en ambos países.
septiembre 3, 2022
Fda Logo Twitter
Empaques flexibles
La REP puede impulsar soluciones para recuperación de envases flexibles
La Responsabilidad Extendida del Productor (REP) ofrece el potencial de aumentar las tasas de recuperación de materiales y optimizar la gestión de residuos, especialmente para los materiales de empaque flexibles difíciles de reciclar.
agosto 30, 2022
Alison Keane es presidenta y CEO de la Flexible Packaging Association, FPA, de los Estados Unidos
Robótica
Pequeño productor de papas controla el crecimiento a través de la robótica
Mediante uso de la robótica para impulsar el crecimiento sin dejar de ser competitivo, un importante productor, transportista y empacador de papas del tamaño de un bocado en América del Norte mantiene bajos los costos y aumenta el empleo y la producción
agosto 7, 2022
Cambiar las bolsas de malla para papas pequeñas presentó desafíos de manejo, finalmente abordados por la pinza suave mGrip de Soft Robotics.
Noticias de los proveedores
Nuevo centro de innovación de International Flavors & Fragances (IFF) en Colombia
IFF, líder global de los sectores de alimentos, bebidas, salud y biociencias invertirá 7,8 millones de dólares en nuevo centro en Bogotá para ofrecer a las marcas aromas, sabores, ingredientes, experiencias y soluciones para sus productos.
agosto 3, 2022
Laboratorio Colombia Iff
Empaques flexibles
Alianza de Mondi y Fiorini crea empaque de papel 100% reciclable para pastas premium
Mondi y Fiorini International desarrollaron innovador empaque de papel para las pastas Antico Pastificio Umbro, que permitirá eliminar hasta 20 toneladas de plástico al año.
agosto 2, 2022
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Empaques flexibles
Viva Chile Packaging reconoce película inteligente a base de cobre de Amcor
La película inteligente a base de cobre de Amcor ganó premio “Save Food” en concurso Viva Chile Packaging, organizado por el Centro de Envases y Embalajes de Chile – CENEM.
julio 24, 2022
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Robótica
Paletización robótica impulsa producción de fabricante de comida para mascotas
Línea integrada instalada en Barret Pet Food Innovations, que incluye paletizadora robótica Ai1800 de Columbia/Okura y embolsadora Principac de Statec Binder, ayudó al fabricante a aumentar hasta 66% productividad en ensacado de alimento para mascotas.
julio 20, 2022
El sistema Ai1800 representa la gama alta de los paletizadores robóticos de Columbia/Okura y opera a máxima velocidad para suplir las demandas de BPI.
Inteligencia de Negocios
Cómo domar una cadena de suministro impredecible
El suministro se está interrumpiendo para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Las filosofías cambiantes, combinadas con variedad de tecnologías digitales, podrían ayudar a que las operaciones sean más predecibles y resistentes.
junio 27, 2022
Obtener la gestión y la planificación correctas de la cadena de suministro es uno de los amortiguadores más efectivos que cualquier procesador de alimentos y bebidas puede tener, protegiéndolos de las fluctuaciones en la disponibilidad y la demanda.
Seguridad en alimentos
Propiedad antibacterial de insectos aplicada a materiales de empaques
La Universidad RMIT de Melbourne anunció el desarrollo de una innovadora biotecnología para eliminar el crecimiento bacterial y extender la vida útil de los productos alimenticios empacados.
abril 17, 2022
'Este es un gran paso hacia una solución de empaque natural, no química y antibacterial para las industrias de alimentos y manufacturera”, se señala en la comunicación de la Universidad RMIT acerca del nuevo desarrollo.
Sustentabilidad
Grupo Darnel lanza en Colombia línea de empaques producidos con PET reciclado de botellas
La línea de productos resq incluye vasos y platos fabricados con material recolectado por más de 2.500 familias recicladoras de este país suramericano.
abril 12, 2022
Nueva línea de empaques sostenibles resq® hechos a partir de plástico reciclado posconsumo.
Sustentabilidad
Darnel recupera y reutiliza más de 30 mil toneladas de PET reciclado en alianza con Biocírculo
La empresa colombiana de empaques crea alianza con la recicladora Biocírculo para dar nueva vida a empaques grado alimentario, logrando reducciones de 55% en emisiones de GEI, en comparación con uso de materia prima virgen.
marzo 15, 2022
En la recuperación de los materiales participan cerca de 2.000 familias y en su procesamiento, en una planta especializada, trabajan 160 personas.
Sustentabilidad
Alpina innova con envases de PET biodegradables en lácteos
La multilatina de origen colombiano ofrecerá sus líneas de quesos, yogures y mantequillas en envases de PET biodegradables.
marzo 15, 2022
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