¬°Hub de contenido!
Acceso a contenido educativo gratis.
Comience a aprender

Nestlé amplía su gama de alimentos basados en plantas para mejorar dieta y huella ambiental

Una nueva adici√≥n a su gama de productos vegetarianos acaba de anunciar Nestl√© para los mercados de los pa√≠ses europeos, en respuesta a la demanda del p√ļblico por productos que permitan un consumo balanceado de prote√≠nas, y reducci√≥n del impacto ambiental

Nestlé amplía su gama de alimentos basados en plantas para mejorar dieta y huella ambiental
Nueva adición a su gama de productos vegetarianos acaba de anunciar Nestlé.
Foto: unsplash.com/@yoavaziz

Las nuevas ofertas de base vegetal de Nestl√© les brindan a los consumidores saludables alternativas para la preparaci√≥n de alimentos con altos contenidos de prote√≠nas. Incluidos dentro de su l√≠nea Garden Gourmet, los nuevos productos comprenden el picadillo Incredible Mince, una versi√≥n vers√°til y jugosa con propiedades similares al que se prepara con carne de res, con el que pueden hacerse y sazonarse ‚Äúalb√≥ndigas‚ÄĚ y brochetas; igualmente, el picadillo puede utilizarse tambi√©n para preparar en una sart√©n salsa bolo√Īesa para pastas o un chili sin carne.

Dentro de la misma línea y para la preparación de bolas de carne tipo hamburguesas, el productor anunció el picadillo Incredible Burguer, una mezcla de proteína tomada de la soya, extractos naturales de vegetales como zanahoria, raíz de remolacha y pimiento dulce, complementada con grasas vegetales.

Esta preparaci√≥n es una versi√≥n mejorada de la mezcla Incredible Burguer lanzada hace apenas siete meses, en la que se han incluido las sugerencias del p√ļblico para crear una mezcla m√°s jugosa para bollos con la textura y el sabor de la carne de res.

Los nuevos productos estarán disponibles a partir de septiembre 2019 en varios países europeos, incluidos Austria, Bélgica, Alemania, Noruega y Suecia, como parte de los productos que Nestlé ofrece como opciones atractivas para los consumidores vegetarianos y veganos.

Los productos para ‚Äúcocinar a partir de ingredientes crudos‚ÄĚ son solo un elemento de una tendencia global en ascenso hacia los alimentos de origen vegetal, y Garden Gourmet tiene 3 d√©cadas de experiencia en este campo. Por ejemplo, menciona Nestl√©, tambi√©n ofrece una amplia gama de sustitutos de la carne vegetarianos o veganos ‚Äúlistos para cocinar‚ÄĚ, como trozos de filete, bollos y salchichas como ingredientes para agregar a las comidas.

Junto con las alternativas a la carne, Garden Gourmet tambi√©n contin√ļa ampliando su gama de productos basados ‚Äč‚Äčen las bondades de las verduras. Estos ya incluyen una variedad de empanadas y pasteles preparados a partir de trozos de vegetales, quesos, granos y legumbres.

"Adem√°s de las alternativas a la carne, nuestros chefs y expertos en alimentos a base de plantas est√°n desarrollando sabrosas y nutritivas bolas veganas, brochetas y bocados centrados en vegetales. Estos est√°n llenos de sabor y texturas sorprendentes de legumbres, granos y vegetales para inspirar a los consumidores flexitarios a probar m√°s de nuestra gama Garden Gourmet‚ÄĚ, afirma el director del negocio de alimentos de Nestl√©, Wayne England.