PACK EXPO 2019: Clasificadores digitales para procesamiento de vegetales húmedos

Los clasificadores digitales para procesar vegetales húmedos de Key Technology, del grupo Duravant, llamaron la atención de los visitantes a PACK EXPO Las Vegas 2019.

Key Technology Veryx For Vegetables

Estos sistemas cuentan con elementos de diseño específicos para beneficiar a procesadores de vegetales quienes ofrecen múltiples productos.

Estos clasificadores, marca VERYX, de acuerdo con su fabricante son los únicos del mercado alimentados por correa que pueden inspeccionar el producto completamente en el aire con sensores superior e inferior para detectar y eliminar todo material extraño y la cantidad correcta de defectos del producto a nivelar.

Con la operación impulsada por recetas de Key Technology, junto con el hardware y el software ideales para clasificar cualquier número de productos diferentes, estos sistemas se pueden cambiar en segundos para procesar un nuevo producto.

De acuerdo con el fabricante, con las recetas ordenadas guardadas en la memoria --para ser recuperadas rápidamente-- VERYX facilita su uso y garantiza resultados repetibles para optimizar la calidad del producto y la maximización del rendimiento.

Para los procesadores de vegetales enlatados y congelados que están clasificando una variedad de productos húmedos antes del escaldado, Key Technology adapta cada VERYX a los sensores precisos, la posición de los sensores, la iluminación, el sistema de expulsión, el manejo del producto y el software dedicado a los productos del procesador.

Capaces de detectar el color, tamaño, forma y propiedades estructurales de cada objeto, incluida la presencia o ausencia de clorofila, VERYX elimina insectos, partes de animales, cartón, madera, rocas, plásticos, vidrio y materia vegetativa extraña como malezas y otros materiales vegetales, así como defectos del producto.

VERYX viene en diferentes tamaños para satisfacer una variedad de requisitos de capacidad de producción. Según el fabricante estos sistemas se pueden configurar para clasificar prácticamente cualquier verdura. Vienen programados, listos para ejecutar todos los productos especificados por el cliente.

Las recetas se pueden cargar para cada tipo de producto y / o para cada especificación de producto final, según lo definido por el procesador.

El sistema tiene disponibles, además, cámaras de 4 canales y escáneres láser de próxima generación que ofrecen una doble resolución frente a la tecnología de sensores anterior. Con la tecnología Pixel Fusion™ opcional se combina la entrada de nivel de píxel de múltiples cámaras y sensores láser para producir contrastes más altos y permitir la eliminación de los defectos; y los defectos más difíciles de detectar sin falsos rechazos.

 De acuerdo con su fabricante, cuando se configura con sensores montados en la parte superior e inferior, VERYX logra una inspección de la superficie en todos los lados para maximizar la detección de elementos extraños y defectos. Al ubicar los sensores montados en la parte inferior, junto con las fuentes de luz y los fondos –lejos de las salpicaduras del producto-- VERYX realiza una inspección de superficie completa durante los ciclos de producción más largos en los entornos más exigentes.

Más en Seguridad en alimentos