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Nestlé acelera estrategias de innovación para productos lácteos alternativos

Un nuevo centro de investigaci√≥n y desarrollo en Konolfingen, Suiza, permitir√° el dise√Īo y creaci√≥n de nuevos productos.

Nestlé acelera estrategias de innovación para productos lácteos alternativos

Nestlé inauguró hoy un centro de aceleración para impulsar la innovación y la velocidad de llegada al mercado de productos lácteos y de base vegetal, en el que empresas emergentes, estudiantes y científicos podrán aprovechar la experiencia de la marca y generar nuevas ideas que puedan concretarse y comercializarse.

El nuevo centro de I+D es parte integral del ecosistema de innovaci√≥n suizo y se convierte en el establecimiento m√°s grande de la compa√Ī√≠a para el desarrollo de soluciones para las divisiones de l√°cteos y productos para ni√Īos, antes de su introducci√≥n a los distintos mercados del mundo donde Nestl√© tiene presencia.

Durante la inauguraci√≥n del centro, Mark Schneider, director ejecutivo de Nestl√©, se√Īal√≥ que ‚Äúla innovaci√≥n en los productos l√°cteos es un punto esencial de la estrategia de Nestl√©, lo mismo que de nuestra agenda de sostenibilidad. Es parte de la promesa que hemos hecho de desarrollar productos que sean buenos para los consumidores y para el planeta‚ÄĚ.


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En las instalaciones inauguradas, se cuenta con una cocina de pruebas completamente equipada, lo mismo que con un espacio para trabajo colaborativo, donde los equipos mixtos de personas interno y externo aprovecharán las capacidades disponibles para llevar en tan solo seis meses las ideas desde su etapa de concepción hasta la realización de pruebas.

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En el centro, los investigadores tendr√°n acceso a equipos de producci√≥n en peque√Īa y mediana escala, en los que se facilitar√° el avance en el desarrollo de los productos, para llevarlos a un lanzamiento de prueba en un entorno de venta real al detal.

El director global de Desarrollo de Producto y Tecnolog√≠a de Nestl√©, Thomas Hauser, se√Īal√≥ que ‚Äúnuestra meta es brindar a las empresas emergentes, los estudiantes y los cient√≠ficos de Nestl√© recursos clave para explorar con rapidez nuevas ideas, a trav√©s de un enfoque de seis meses de prueba y aprendizaje.  El centro de aceleraci√≥n de I+D en Konolfingen es parte de la iniciativa global de Nestl√©, lanzada por primera vez en el centro de Investigaci√≥n de Nestl√© en Lausana.


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