Anticipándose a la exigencia de incorporar sellos de advertencia sobre exceso de contenido de azúcares, calorías, grasas y sodio, varias empresas mexicanas tienen ya en los estantes de las tiendas y puntos de venta sus productos en empaques que cumplen con las disposiciones de la Norma Oficial Mexicana 051, que modifica las disposiciones anteriores sobre etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas.
El cambio es visible ya en marcas tan reconocidas como las de las sopas Campbell’s, productos de La Costeña, varios productos de Nestlé, y Bimbo y otros productores líderes anunciaron que se está preparando para adaptar sus productos a las nuevas disposiciones contempladas en la norma.
A pesar de que las empresas productoras habían solicitado una extensión de plazos de entrada en vigor de la norma, las autoridades mexicanas mantuvieron vigentes las fechas definidas.
Mientras que las agremiaciones industriales estiman en 6.000 millones el costo de adaptarse a la nueva reglamentación, los impulsores de las medidas aseguran que el cumplimiento inmediato de la norma se traducirá en ahorros sustanciales en los gastos de atención médica y evitará la ocurrencia de más de un millón de casos nuevos de obesidad durante los próximos cinco años.
Con el uso generalizado de los sellos de advertencia en los empaques de los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas se busca ofrecer a los consumidores a partir del próximo 1 de octubre la información necesaria para que elegir con conocimiento los productos que adquieren, conscientes de los valores nutrimentales de sus ingredientes y de los potenciales riesgos que estos puedan representar para su salud.
Una de las preocupaciones expresadas por empresas de las industrias de alimentos y bebidas se relaciona con la existencia de extensos inventarios de empaques producidos conforme a la legislación anterior; sin embargo, la norma prevé la situación y estipula hasta el 31 de marzo de 2021 el plazo durante el cual sobre los empaques anteriores podrán utilizar adhesivos provisionales que cumplan con el requerimiento de brindar la información requerida.
Además del cumplimiento de las exigencias contempladas en la nueva norma sobre etiquetado de sus productos, muchas de las empresas productoras están considerando la reformulación de algunos de sus productos, para ajustar sus contenidos nutrimentales a los valores establecidos por la nueva legislación.
Justamente el día 19 de agosto próximo, como parte de una serie de Webinars de EXPO PACK México 2021, los directivos de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias de México (CANAINCA) Alejandro Malagón (presidente) y Jonás Murillo (director general) presentarán el webinar Etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas en México, una realidad para abordar con conocimiento. Este seminario digital ahondará en lo que las empresas deben conocer sobre la aplicación y el impacto de la Norma 051 en México. Le invitamos a inscribirse a este y otros webinars de la serie aquí.
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