Aguacates de Colombia para el mundo: nueva planta de procesamiento de Westfalia Fruit

“La planta de procesamiento representa una sólida declaración de confianza en la región, que se está convirtiendo en un eje para la producción y exportación de este tipo de aguacate”, dijo Pedro Aguilar, gerente de Westfalia Fruit Colombia.

Como parte de su equipamiento tecnológico, las instalaciones en Sonsón cuentan con un seleccionador multilínea desarrollado por el fabricante neozelandés Compac. Foto cortesía Westfalia Fruit.
Como parte de su equipamiento tecnológico, las instalaciones en Sonsón cuentan con un seleccionador multilínea desarrollado por el fabricante neozelandés Compac. Foto cortesía Westfalia Fruit.

Las instalaciones en Sonsón cuentan con un seleccionador multilínea desarrollado por el fabricante neozelandés Compac.

En el oriente del departamento de Antioquia, que se destaca en Colombia por la vocación industrial y agrícola de sus habitantes, el cultivo de aguacates de la variedad Hass representa hoy la fuente de ingresos para muchas familias campesinas. En los últimos seis años, la compañía Westfalia Fruit Colombia ha exportado más de 800 contenedores de aguacates de este tipo a distintos países del mundo, procesados y empacados en su planta principal, a la que se une ahora una nueva instalación en el municipio de Sonsón.

Inaugurada con la presencia de la Embajadora de Nueva Zelanda en Colombia, Lucy Duncan; el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, Andrés Valencia; el gobernador del departamento, Luis Pérez Gutiérrez; el gerente general de Westfalia Fruit Colombia, Pedro Aguilar; y cerca de 200 invitados, la nueva planta cuenta con una alta capacidad de producción y tecnología de punta para atender la creciente demanda de los mercados internacionales. Como parte de su equipamiento tecnológico, las instalaciones en Sonsón cuentan con un seleccionador multilínea desarrollado por el fabricante neozelandés Compac, que puede procesar hasta 20 toneladas de aguacates por hora. Para asegurar la calidad exigida por los consumidores, se instaló también una plataforma de pruebas Inspectra2 del mismo fabricante, que utiliza tecnología infrarroja (NIR) para supervisar las propiedades internas de cada aguacate, para eliminar la necesidad de cortar algunas frutas como pruebas.

“La inauguración es un evento de gran importancia para la industria exportadora de aguacates colombianos”, dijo el gerente de la compañía, Pedro Aguilar. “La planta de procesamiento representa una sólida declaración de confianza en la región, que se está convirtiendo en un eje para la producción y exportación de este tipo de aguacate”, añadió. La planta es la segunda que Westfalia Fruit Colombia tiene en el departamento de Antioquia para el procesamiento del producto cultivado en sus fincas, y beneficia también a las comunidades y cultivadores de la región, que proveen a la empresa una parte importante de esta variedad, apreciada en los mercados internacionales por su suavidad y sabor.

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