La comodidad que ofrece su fácil preparación y su disponibilidad inmediata son factores que contribuyen a la preferencia de los cereales en los hogares mexicanos e impulsan su crecimiento.
Estudio reciente de Euromonitor International “Breakfast Cereals in Mexico” describe el comportamiento y las proyecciones de crecimiento de este segmento en el principal mercado latinoamericano.
Después de Norteamérica, Europa Occidental y Asia Pacífico, América Latina es la región del mundo donde más se consumen cereales empacados a la hora del desayuno. Y entre los países latinoamericanos, México es claramente el principal mercado para este producto básico de la canasta familiar, que tuvo en 2018 un valor cercano a los setecientos millones de dólares y para el cual Euromonitor International tiene proyecciones se acercará a los setecientos noventa millones de dólares en el año 2023.
La salud ante todo
A pesar de este dinámico comportamiento, los cereales para el desayuno enfrentan una fuerte competencia de otros productos, alentada en gran medida por la adopción creciente que los consumidores hacen de estilos de vida más saludables. La percepción de que los cereales empacados muestran altos contenidos de azúcar y carbohidratos lleva a muchos consumidores a buscar alternativas en yogures, barras de cereales, frutas y algunos productos salados.
Innovación para la competencia
Los fabricantes de cereales no son, sin embargo, ajenos a estos desafíos y están respondiendo con productos y medidas innovadoras que comprenden la oferta de alternativas como mueslis y granolas, apreciados por su versatilidad y por la posibilidad de mezclarse con frutas y yogures.
De acuerdo con este informe de Euromonitor, otra estrategia adoptada por los fabricantes es el desarrollo de nuevos tamaños de empaques, en presentaciones más pequeñas o personales, que satisfagan las necesidades de nuevos segmentos de consumidores con vidas más agitadas y menor tiempo disponible, y que permitan a los usuarios transportarlos y consumirlos con mayor conveniencia.
Cinco compañías fabricantes de cereales dominan el mercado
En México, cinco compañías dominan el 70% del mercado de cereales para el desayuno, según el informe de esta prestigiosa firma de inteligencia de mercados. Kellogg de México de lejos domina este mercado, con el 42.7% (cifras del año 2018), seguido por su competidor Nestlé México, que tuvo una participación el año pasado del 12.2%.
En sus estrategias comerciales las empresas buscan conservar y ampliar la preferencia de los clientes por sus productos, están considerando impulsar maneras innovadoras de incrementar las ventas, expandiendo sus portafolios, sugiriendo nuevas ocasiones de consumo, creando formatos distintos y mezclas de sabores, entre otras medidas que mantengan la presencia matutina de los cereales en las mesas de los hogares mexicanos.
Tendencias en envasado de cereales para consumir en el desayuno, así como nuevos equipos, sistemas y maquinaria para empacar cereales y muchos otros tipos de alimentos y bebidas se verán en Guadalajara, durante EXPO PACK 2019, que tendrá lugar del 11 al 13 de junio. No dude en solicitar más información aquí para que pueda asistir junto con su equipo de trabajo.
