La sustentabilidad está en el ADN de Farmer Brothers

Farmer Brothers construyó una nueva planta que aumenta significativamente sus capacidades de fabricación con materiales ecológicos y tecnologías de eficiencia energética que son únicas dentro de la industria del café.

'La sustentabilidad está realmente en el ADN de nuestra empresa', afima Daniël Gerritsen, director de ingeniería y estrategia de operaciones para Farmer Brothers.
"La sustentabilidad está realmente en el ADN de nuestra empresa", afima Daniël Gerritsen, director de ingeniería y estrategia de operaciones para Farmer Brothers.

Farmer Brothers es un fabricante, mayorista y distribuidor de productos de café y un distribuidor de té y productos culinarios para establecimientos de servicio de alimentos y minoristas en todos los Estados Unidos.

La compañía vende aproximadamente 2,700 productos (excluyendo los de marca propia). Ellos incluyen café tostado, café líquido; así como productos relacionados con el café, tales como filtros de café, azúcar y cremas, tés surtidos, cappuccino, cacao, especias, gelatinas y pudines, sopas, aderezos para ensaladas, mezclas de panqueques y galletas. Y gelatinas y conservas. Aproximadamente el 50 por ciento de sus ventas totales son de productos de café tostado.

"La sustentabilidad está realmente en el ADN de nuestra empresa", afirma Daniël Gerritsen, director de ingeniería y estrategia de operaciones para Farmer Brothers. Gerritsen afirma que una de las prioridades de Farmer Brothers es colaborar con sus agricultores para mejorar los procesos existentes. De acuerdo con su credo amigable con el planeta, la construcción del campus de la sede central incorporó materiales reciclados, iluminación y HVAC de bajo consumo de energía, y pavimento reflectante de los materiales del techo para reducir la carga de la refrigeración.

Un enfoque particular en la instalación fue el consumo de energía. Por ejemplo, los procesos de fabricación en la planta de café tostado utilizan una nueva tecnología para proporcionar una alta eficiencia energética e intensificación de procesos que producen ahorros sustanciales de energía y costos. Un sistema automatizado controla todas las opciones de programación y selección de productos para el proceso de fabricación, así como capacidades de almacenamiento altamente sensibles para que los granos de café mantengan la seguridad de los alimentos y eviten el deterioro. Las tecnologías son exclusivas de la industria del café y representan un gran avance para las capacidades de fabricación de Farmer Brothers.

Esta compañía generó ventas netas de más de $ 600 millones de dólares en el año fiscal 2018 y tiene aproximadamente 1,500 empleados en todo Estados Unidos. Sus marcas principales incluyen Farmer Brothers, Artisan Collection por Farmer Brothers, Superior, Metropolitan, Cain's, McGarvey, China Mist y Boyds.

Obtenga más información sobre cómo llevar la sustentabilidad a sus plantas de fabricación en PACK EXPO Las Vegas, feria que tendrá lugar del 23 al 25 de septiembre en el Centro de convenciones de Las Vegas, Nevada. Regístrese antes del 30 de agosto para ahorrar un 70 por ciento del valor de la inscripción.

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