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Menores costos y mayor productividad en su planta: una poderosa combinación

Un innovador producto de Tetra Pak promete transformar la manera de agregar valor a las operaciones de las plantas de procesamiento y empaque.

Plant Secure se encuentra ya disponible para cualquier cliente interesado.
Hasta el momento se han realizado dos programas piloto, uno en Europa y otro en Brasil.

Tetra Pak a nivel mundial presentó recientemente una nueva alternativa de reducción de costos y mayor productividad en plantas de procesamiento y envase a través del servicio Plant Secure.

¬ŅQu√© pensar√≠a usted si a su empresa llegara un grupo de expertos con una propuesta para analizar en detalle el conjunto de sus actividades y procesos de producci√≥n? ¬ŅQu√© opinar√≠a si llegaran a hacer una evaluaci√≥n exhaustiva de los costos, inventarios, materias primas y a observar las condiciones de trabajo de los operarios, sus habilidades y niveles de capacitaci√≥n?

¬ŅQu√© decidir√≠a si, despu√©s de todo este proceso, ese grupo sugiriera un conjunto de medidas de mejoramiento de la productividad y la calidad y, adem√°s, afirmara que con su implementaci√≥n se alcanzar√≠an ahorros importantes en costos y un impacto significativo en la rentabilidad?

Tetra Pak a nivel mundial present√≥ recientemente una alternativa en ese sentido a trav√©s del nuevo servicio Plant Secure. Servicio que est√° despertando el inter√©s de muchos de los productores de alimentos y bebidas que utilizan sus tecnolog√≠as de procesamiento y empaque.

Plant Secure hace parte de la estrategia de la compa√Ī√≠a para agregarle valor a las operaciones de sus clientes, con soluciones que contribuyan a asegurar un mejor rendimiento en sus plantas y que, a la vez, minimicen los costos operativos. ‚ÄúEn el fondo de lo que se trata es de cumplir una de las promesas de valor de nuestra compa√Ī√≠a: la de garantizar la calidad de los productos‚ÄĚ, le dijo a MUNDO PMMI Carlos √Ālvarez, director del √Ārea de Servicios de Tetra Pak para la Regi√≥n Andina.

Con la implementación del programa se busca mejorar el rendimiento de los activos de los clientes y brindarles soporte para su optimización, lo que en esencia se traduce en un mejoramiento sustancial de la capacidad productiva, todo ello bajo avanzadas metodologías de gestión de la producción.

Compromiso compartido

A diferencia de los productos de otros proveedores, el alcance del servicio de Plant Secure contempla la operaci√≥n de toda la planta de un productor de alimentos o bebidas, incluidos los equipos de otros fabricantes. ‚ÄúLos equipos de procesamiento de Tetra Pak dependen de los insumos que otros equipos generan y que impactan directamente su desempe√Īo‚ÄĚ, se√Īala √Ālvarez. De all√≠ la integralidad del producto Plant Secure, que comprende el ciclo completo de la producci√≥n, desde la recepci√≥n de las materias primas hasta el suministro final del producto, todo ello estipulado en un contrato en el que los clientes y Tetra Pak comparten los riesgos y los beneficios del programa.

Un elemento que hace exclusivo a Plant Secure es la integraci√≥n que hace, en una misma propuesta, de toda la experiencia y trayectoria de Tetra Pak. ‚ÄúEste producto es el resultado de muchos a√Īos de trabajo de la empresa y representa una depuraci√≥n de nuestra propuesta de valor en t√©rminos de metodolog√≠as, diagn√≥sticos y oportunidades de mejorar los sistemas de mantenimiento predictivos y correctivos, brindar capacitaci√≥n a los operarios y ofrecer productos de aseguramiento de la calidad‚ÄĚ, se√Īala √Ālvarez.

El prop√≥sito final de Tetra Pak es lograr para los clientes un mejor desempe√Īo de las l√≠neas de producci√≥n, con ahorros operacionales garantizados, derivados de menores costos de servicios industriales, de la reducci√≥n de par√°metros de desperdicio de productos, materias primas y envases, de una mayor productividad y de una capacidad ampliada de planeaci√≥n de la producci√≥n. ‚ÄúTodo esto, sumado, hace que los costos de operaci√≥n sean menores. La promesa de valor de este producto es que los beneficios, medidos en ahorros tangibles para el cliente son mayores que el costo del producto‚ÄĚ, afirma √Ālvarez, sintetizando el principio del servicio Plant Secure.

Un camino seguro hacia el aumento de la eficiencia

Tetra Pak lidera las mejoras de productividad del usuario de Plant Secure a través de las metodologías Total Productive Maintenance (TPM) y World Class Manufacturing, comunes en todas sus plantas de producción de envases.

Normalmente, en las plantas de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas existen problemas relacionados con la planificaci√≥n de la producci√≥n, el manejo de inventarios, el entrenamiento de operarios en producci√≥n, mantenimiento y control de calidad, factores que aborda Plant Secure en su fase inicial de diagn√≥stico. ‚ÄúEn general, nuestros clientes siempre tienen oportunidades de mejorar, que nosotros cuantificamos y dimensionamos antes de la implementaci√≥n de Plant Secure‚ÄĚ, asegura √Ālvarez.

El primer paso de Plant Secure consiste en una evaluaci√≥n intensiva por parte de un grupo de profesionales de Tetra Pak. ‚ÄúNuestros expertos se dedican intensivamente a buscar informaci√≥n sobre procesos, costos de operaci√≥n, consumo de materias primas, etc. Hacen una fotograf√≠a de toda la situaci√≥n y con base en un an√°lisis de oportunidades llegan a una conclusi√≥n que le ofrecen al cliente, en la que le dicen cu√°l es la capacidad prevista de ahorro y los plazos para alcanzar los objetivos. El potencial es grande y en la medida en que los clientes tengan oportunidades en la mejora de su operaci√≥n, mayores ser√°n los beneficios‚ÄĚ, explica √Ālvarez.

Despu√©s de la evaluaci√≥n exhaustiva realizada por los expertos de Tetra Pak, se definen e implementan los nuevos modelos de operaci√≥n, que comprenden todas las √°reas de la empresa, incluidas desde rutinas diarias de las personas que trabajan en la planta hasta manejo visual de informaci√≥n e indicadores, elementos b√°sicos de mantenimiento y planeaci√≥n de la producci√≥n; en resumen, ‚Äútoda una serie de ingredientes que sirven para construir un proceso de mejoramiento continuo‚ÄĚ. Luego del diagn√≥stico, con los equipos que el cliente tiene, y con el modelo de operaci√≥n y la planeaci√≥n que se proponen, Tetra Pak le garantiza que al final del a√Īo podr√° producir un volumen determinado. ‚ÄúNosotros nos comprometemos con el cumplimiento de esos objetivos‚ÄĚ, se√Īala √Ālvarez.

Asesoría integral

El rango de responsabilidades que Tetra Pak asume con la oferta de su producto Plant Secure incluye, adem√°s de la evaluaci√≥n de las l√≠neas y de la implementaci√≥n de las soluciones identificadas, el respaldo a decisiones sobre lanzamiento de productos, vol√ļmenes deseables de producci√≥n y un manejo completo de los inventarios de repuestos y de insumos para la producci√≥n, √°reas que representan un alto potencial de ahorro y optimizaci√≥n.

La empresa suministra, además, todas las herramientas para el aseguramiento de la calidad y del manejo medioambiental, incluida la gestión del impacto de utilización de los equipos, el consumo de servicios industriales, el manejo de residuos de agua, factores todos que contribuyen a mejorar el perfil de sostenibilidad de las empresas.

Tetra Pak lidera las mejoras de productividad del usuario de Plant Secure a través de las metodologías TPM.Tetra Pak suministra todas las herramientas para el aseguramiento de la calidad y del manejo medioambiental.

Adicionalmente, Tetra Pak maneja el inventario completo de repuestos y se encarga del mantenimiento preventivo y correctivo en la planta, suministrando todo el personal encargado de estas actividades, tanto para equipos de Tetra Pak como de otros fabricantes y proveedores.

Resultados tangibles

Plant Secure se encuentra ya disponible para cualquier cliente interesado, en especial aquellos con operaciones de producci√≥n entre medianas y grandes, en las que las mejoras que se implementen tendr√°n impactos financieros importantes y ahorros m√°s considerables proporcionales a los vol√ļmenes significativos de producci√≥n.

Hasta el momento se han realizado dos programas piloto, uno en Europa y otro en Brasil, este √ļltimo iniciado desde hace un a√Īo y con resultados que se reflejan en una reducci√≥n de los costos cercanos al diez por ciento, que contin√ļa a medida que avanza la implementaci√≥n.

En estas pruebas piloto se ha confirmado el logro de los objetivos contemplados en Plant Secure, consistentes en incrementar la producción de la planta, reducir los costos relacionados con pérdidas y tiempos de parada no planeados, optimizar los inventarios (materias primas, repuestos, productos terminados), que son costos de capital que afectan el flujo de caja de los clientes, y potenciar e incrementar la utilización de los activos en la planta.

Apenas a unos meses de su lanzamiento, Secure Plant comienza a generar grandes expectativas en el mercado de procesamiento y envasado de alimentos. ‚ÄúCon esta innovadora propuesta queremos brindar a nuestros clientes no solo la posibilidad de maximizar los ahorros sino tambi√©n la producci√≥n, y abrir un espacio para construir con ellos relaciones de largo plazo, para que identifiquemos y alcancemos conjuntamente las oportunidades de mejoramiento‚ÄĚ, concluye Carlos √Ālvarez en su charla con MUNDO PMMI.