EXPO PACK Guadalajara 2019: Sistema de empaque de atmósfera modificada

En la feria de Guadalajara que tiene lugar del 11 al 13 de junio Nalbach presenta su sistema Nalbach SLX.

Antes de que el gas inerte ingrese en el empaque es enfriado por un sistema de alta eficiencia.

En el empaque de productos sensibles como el café, asegurar una vida útil mucho más larga, y conservar el aroma y los sabores distintivos ha sido siempre prioridades que los productores abordan de distintas maneras. Una de estas es el empleo de sistemas de empaque con atmósfera modificada, mediante los cuales se sella el empaque con un gas inerte, como el nitrógeno, para desplazar el oxígeno dentro del empaque.

En EXPO PACK Guadalajara 2019 Nalbach está presentando su solución Nalbach SLX (acrónimo de Shelf Life Extension). Se trata de un sistema que, dependiendo de la aplicación, brinda la capacidad de reducir el nivel de oxígeno residual hasta menos de un 1%.

El sistema está diseñado con un alto nivel de desinfección, y no cuenta con pantallas que alberguen bacterias dentro del sistema de flujo de gas. Adicionalmente, está acondicionado con rieles que pueden desarmarse con facilidad y luego volverse a armar para facilitar una limpieza exhaustiva, y ha sido construido con menos piezas y sin requerimientos de consumibles, lo cual suprime el costo y el tiempo asociado con el remplazo rutinario de piezas.

En el proceso, los gases más fríos permanecen en el empaque, sin disiparse a la atmósfera, lo cual reduce la cantidad de gas utilizado.

El fabricante destaca en la presentación de su sistema la capacidad que tiene de integrarse con todas sus llenadoras y con las de otros fabricantes.

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