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Tecnología clave para la producción de papas fritas perfectas

Con un sistema automático de remoción de defectos en operaciones de producción de papas fritas, Key Technology, miembro del grupo Duravant, ofrece a los fabricantes la posibilidad de recortar las imperfecciones y mejorar la productividad.

Key Technology asegura que ADR EXOS ofrece un retorno sobre la inversión extremadamente rápido.
El sistema ADR EXOS inspecciona tiras de papas defectuosas que son rechazadas de un clasificador digital.

El sistema ADR EXOS inspecciona tiras de papas defectuosas que son rechazadas de un clasificador digital.

El desarrollo, denominado ADR EXOS, cuenta con una rueda de corte de dise√Īo nuevo y un software inteligente para recuperar las unidades deterioradas y convertirlas en ‚Äúproductos buenos‚ÄĚ. Ante la cambiante calidad y uniformidad de las papas, por motivos clim√°ticos, el sistema representa una manera efectiva de asegurar una producci√≥n consistente e ininterrumpida en cualquier situaci√≥n de abastecimiento.

El fabricante asegura que ADR EXOS ofrece un retorno sobre la inversi√≥n extremadamente r√°pido, de acuerdo con casos registrados por empresas que usaron recientemente el sistema y que han obtenido ahorros de aproximadamente dos millones seiscientos mil d√≥lares en desperdicio de producto, y por otras que han actualizado sus sistemas ADR5 con la versi√≥n EXOS, cuyo ahorro ha sido cercano a los ciento noventa y cinco mil d√≥lares.

Construido sobre la comprobada tecnolog√≠a de los anteriores sistemas ADR, la versi√≥n EXOS alinea, individualiza, inspecciona y corta las tiras h√ļmedas de papas de distintos tama√Īos, antes de que la rueda, con espacios m√°s estrechos entre las cuchillas, aplique los cortes m√°s cerca a los defectos. Esta propiedad se traduce en tiras recuperadas con una mayor longitud promedio.

El sistema introduce una serie de beneficios adicionales, incluido una funci√≥n de retenci√≥n de las cuchillas, que suprime la probabilidad de movimientos indeseados y reduce el tiempo de mantenimiento. El software, por su parte, respalda estrategias mejoradas de corte, habilitando un mayor n√ļmero de opciones para ubicar los puntos de aplicaci√≥n respecto a cada defecto. Un sistema completo de diagn√≥stico supervisa de manera continua las operaciones de corte para detectar problemas potenciales y asegurar la continuidad en la producci√≥n. La precisi√≥n de la inspecci√≥n en ADR EXOS se garantiza con luces LED y c√°maras VIS/IR de alta resoluci√≥n que permiten la identificaci√≥n de defectos verdes o marrones, tales como magulladuras o pudrici√≥n.

A velocidades de producci√≥n de hasta 7,7 toneladas m√©tricas por hora para cortes peque√Īos y velocidades proporcionalmente m√°s altas para cortes m√°s largos, y dependiendo de la ubicaci√≥n que se le d√© en la l√≠nea, el sistema ADR EXOS inspecciona tiras de papas defectuosas que son rechazadas de un clasificador digital, o todas las tiras que provienen directamente del equipo de corte. Esta soluci√≥n puede utilizarse con los sistemas de selecci√≥n de tiras como el VERYX, recientemente introducido al mercado, lo mismo que con los ya tradicionales Tegra, Manta y Optyx.