Se trata de una importante innovación sustentable de esta compañía global de origen mexicano que, según la firma, estará en el mercado a partir del mes de octubre. Durante el foro “Innovación y compromiso para el manejo responsable de residuos”, realizado recientemente en Ciudad de México, el presidente y director general de Grupo Bimbo, Daniel Servitje, anunció la medida emprendida para avanzar en el uso de empaques que no dejen huella en el ambiente.
Al referirse al nuevo empaque para panes producidos por la empresa, Servitje resaltó la adopción de la iniciativa como “el primer paso que damos como compañía, a nivel global, en el uso de envolturas compostables… Este logro nos motiva a seguir buscando nuevas soluciones para mitigar el impacto de los plásticos sobre el medio ambiente”, añadió.
El evento sirvió de escenario para la presentación de las acciones que Grupo Bimbo adelanta dentro de su estrategia global de sustentabilidad ambiental, y que comprenden, además del uso de materiales como el anunciado para el empaque del pan, la reducción en el uso de plásticos en todos los procesos de la compañía.
En la presentación de la estrategia se destacó así mismo el énfasis que Grupo Bimbo está haciendo en la investigación y la innovación, orientadas a un menor empleo de materiales convencionales y a su sustitución total para el año 2025 por alternativas reciclables, biodegradables y compostables.
Otras medidas que se están aplicando dentro de los planes de sustentabilidad comprenden la reducción de hasta 25 por ciento en el calibre de los empaques, lo mismo que la optimización de los tamaños.
A esto se suma el trabajo colaborativo y las alianzas con otras empresas para implementar campañas de recuperación de materiales posconsumo y de reciclaje, y la promoción de actividades con los consumidores tendientes a reciclar, reutilizar y reducir el consumo de materiales plásticos de un solo uso.
En el foro de innovación y manejo responsable de residuos organizado en Ciudad de México participaron el Presidente y Director General de Grupo Bimbo, Daniel Servitje; la Dra. Claudia Sheinbaum, Jefa de Gobierno de la Ciudad de México; el Dr. Mario Molina, Premio Nobel de Química; la Mtra. Dolores Barrientos, Representante para México del PNUMA – OECD; y la Dra. Anne-Marie Delort, Directora de Investigación del CNRS, Centre National de Recherch Scientifique, Instituto de Química de la Universidad de Clermont-Ferrand, Francia.
Durante el evento, además, se lanzó la campaña #SinDejarHuella, iniciativa que busca destacar el compromiso compartido entre empresas y sociedad por construir un mejor planeta. La reunión sirvió también de plataforma para instar a los consumidores a unirse a este movimiento a través de acciones como reciclar, reutilizar y reducir.
