En la búsqueda de soluciones más sustentables para sus productos, las marcas vienen recurriendo cada día más a la integración en sus envases de contenido de material reciclado que reduzca el uso de recursos vírgenes de fuentes no renovables. En la industria de alimentos, en particular, esta tendencia encuentra algunas limitaciones, que Alianza Team®, la organización empresarial multilatina del sector de lípidos, nutrición y panadería congelada con presencia en Chile, México y Colombia, ha sorteado exitosamente con el envase para su aceite Gourmet.
Con la nueva botella para su aceite Gourmet, Alianza Team, que en Colombia cuenta con plantas de producción en las ciudades de Bogotá, Barranquilla y Buga, espera reducir anualmente en cerca de 220 toneladas la demanda de PET virgen utilizado en la producción de sus envases.
Pruebas superadas
El manejo de un nuevo material, que cuenta en algún grado con propiedades diferentes a las de las resinas y plásticos utilizados tradicionalmente impone retos en los procesos de producción, que es necesario abordar con sumo cuidado y luego de distintas pruebas. En el caso de Alianza Team y el envase para su aceite Gourmet, este desafío se relacionó principalmente con la necesidad de alcanzar un proceso de soplado estable que no pusiera en riesgo las variables de calidad, tanto del envase como del producto. “El conocimiento y experiencia de nuestro equipo de operaciones, el apoyo experto de nuestro proveedor y un plan cuidadoso de ensayos y pruebas, nos lo permitieron”, dice Fabián Jaimes.
Para asegurarse de que las resinas recicladas posconsumo de PET utilizadas en la producción del envase fueran aptas para contener el aceite, y para comprender las distintas variables que pudieran llegar a tener un impacto sobre los procesos y productos, Alianza Team adelantó numerosas pruebas, entre estas análisis térmicos como el de calorimetría diferencial de barrido (DSC en inglés), pruebas de permeabilidad al oxígeno (OTR en inglés), de estabilidad del producto, entre varios ensayos de desempeño más que se tradujeron en los resultados alcanzados: una botella totalmente reciclable, que podría aplicarse en otros productos y países donde Alianza Team tiene presencia.
Un impacto con futuro
Con la nueva botella para su aceite Gourmet, Alianza Team, que en Colombia cuenta con plantas de producción en las ciudades de Bogotá, Barranquilla y Buga, espera reducir anualmente en cerca de 220 toneladas la demanda de PET virgen utilizado en la producción de sus envases, con lo cual se generarán importantes y positivos impactos en la cadena de reciclado del material, y se evitará la generación de residuos y su mala disposición.
Cuando le preguntamos al gerente de Desarrollo de Empaques de Alianza Team por el alcance de esta solución y su proyección a futuro dentro del mercado de envases, su respuesta fue realista y optimista a la vez. “No existe un solo camino, sin lugar a dudas este es uno de los más cercanos; pero no debemos dejar de retar los paradigmas, los conocimientos, las tecnologías y las capacidades existentes; la cantidad de iniciativas y soluciones que a diario surgen en el mundo nos dan una gran esperanza. Hoy más que nunca, la sustentabilidad está “sobre la mesa”; y hoy con Gourmet®, Alianza Team quiere unirse y liderar la conversación en torno a los empaques para aceites de cocina”, afirma Jaimes.
En la construcción de este futuro intervienen también y de manera decisiva los consumidores finales de los productos, que con buenos hábitos de disposición pueden ayudar de la mejor manera posible a cerrar el ciclo de vida de los envases. En esta dirección avanza también Alianza Team, con ideas orientadas a hacer partícipes a los usuarios de sus iniciativas de sustentabilidad. “Desde nuestro negocio Team Foods lideramos un programa denominado Manos Verdes®, enfocado en generar impacto sobre los hábitos de más de 57.000 familias, al educar y entregar información sobre el adecuado proceso de reciclaje de aceite de cocina usado”, dice Jaimes. Con las acciones del programa Manos Verdes se busca la protección de las fuentes hídricas en Colombia y la conservación del ecosistema marino promoviendo la gestión responsable del aceite usado, que por cada litro inadecuadamente dispuesto puede llegar a contaminar hasta 1.000 litros de agua.
El desarrollo de la botella para el aceite Gourmet con materiales completamente reciclados marca un hito importante en la decisión de Alianza Team de brindar bienestar a sus clientes y proteger la integridad ambiental. “Nuestras fórmulas y productos siempre están pensados para acompañar la alimentación de los colombianos con aceites de altísima calidad y pureza. A la hora de pensar en nuestro planeta, Gourmet es la marca llamada a estar a la vanguardia liderando la innovación sustentable en el mercado. Es por eso que este proyecto se desarrolló a través de esta marca, porque es sinónimo de calidad, de sustentabilidad y de bienestar”, concluye Fabián Jaimes en su recuento del proceso y de sus exitosos resultados.
