Durante la presentación del instituto en Suiza se destacó el papel que este jugará en la agilización de la creación de soluciones de empaque.
Mark Schneider, director ejecutivo de Nestlé, señaló que el objetivo esencial del nuevo instituto será el descubrimiento y el desarrollo de soluciones de empaque funcionales, seguras y amigables con el medio ambiente para sus productos de alimentos y bebidas. “Para lograrlo, estamos ampliando nuestras capacidades […] y esperamos responder al creciente problema de los residuos, en particular los de plástico”.
El Instituto de Ciencias del Empaque de Nestlé, que hace parte del área global de investigación de la compañía, tendrá sede en Lausana (Suiza) y en sus avanzadas instalaciones y laboratorios trabajarán cerca de cincuenta personas. Las actividades que se adelantarán allí tendrán como uno de sus ejes fundamentales la evaluación de la seguridad y funcionalidad de distintos materiales de empaque y envases sustentables, entre los cuales se destacan polímeros reciclables, biodegradables o compostables, y papeles especiales. También se investigarán en el instituto los nuevos conceptos y tecnologías de empaque que se orienten al aumento de la reciclabilidad de los empaques plásticos.
Durante la presentación del nuevo instituto se destacó el papel que este jugará en la agilización de la creación y rediseño de las soluciones de empaque. “Conceptos de ciencia avanzada, combinados con una colaboración cercana con instituciones académicas y socios industriales, líderes en el mundo, permitirán crear una fuente de soluciones de empaque de alto desempeño y sostenibilidad”, señaló el director de tecnología de Nestlé, Stefan Palzer.
