Las ferias y eventos industriales han sufrido quizá como pocos los efectos de la pandemia. Aunque la presencialidad, esencial para sus actividades, ha sido sustituida por encuentros virtuales, las conversaciones cara a cara, la visita a los estands y la capacidad de ver directamente la operación de los equipos y máquinas, explicada por representantes expertos, son difíciles de remplazar.
Andina Pack, la feria más importante en procesamiento y envasado para las industrias de alimentos, bebidas, farmacéutica y cosmética de la región andina, vuelve este año, entre el 9 y el 12 de noviembre en los salones de exposición de Corferias en Bogotá, con una amplia oferta de tecnologías y soluciones, acompañada de una muy rica agenda académica que brindará guías para la reactivación de las empresas del sector.
Christian Guarín, director general para la Región Andina y el Caribe de Koelnmesse, organizador de Andina Pack junto con Corferias, habló con Mundo PMMI sobre la situación de la economía, las expectativas de la feria en 2021 y las tendencias tecnológicas de la industria, que encontrarán avanzadas soluciones durante los cuatro días del evento.
Mundo PMMI: Empecemos mirando el entorno económico de Colombia en estos momentos y cómo puede incidir en la realización de Andina Pack.
Christian Guarín: La situación no es fácil, pero Colombia es y será siempre un país de oportunidades, de gente trabajadora, con ganas de salir adelante y de aprender a hacer las cosas cada vez mejor, con más calidad y con mayor nivel de compromiso. La pandemia ha dejado sin embargo muchos sectores debilitados. Numerosos proyectos de expansión, e internacionalización de algunas de las empresas del país se han aplazado, y eso las ha llevado a priorizar otros tipos de inversión que evidentemente nos han afectado como organizadores feriales. Aun así, hemos querido apoyar a aquellas empresas que decidieron confiar en sus planes de expansión y apostar por nuestro evento. Esto lo vemos como un esfuerzo conjunto que esperamos nos permita entregarle lo mejor a los expositores y a los visitantes que asistan a Andina Pack.
Christian Guarín: El hecho de que en Colombia no existan restricciones para el ingreso al país, es una gran ventaja. Somos muy conscientes de la necesidad de adoptar todos los protocolos de bioseguridad para la asistencia de los visitantes. Afortunadamente, Corferias ya ha tenido la posibilidad de ponerlos en práctica con los eventos que ha realizado desde el primer trimestre del año, lo que nos da la suficiente confianza para realizar una gran convocatoria de visitantes de toda Latinoamérica. La seguridad está garantizada y nos complace mucho que los registros de visitantes vayan por encima de la media de los que teníamos en 2019. Esperamos poder lograr una asistencia de cerca de 15 mil visitantes nacionales e internacionales, con un porcentaje de estos últimos cercano al 30 % del total.
Mundo PMMI: ¿Y cómo han respondido las empresas expositoras y visitantes a este respaldo de Andina Pack a sus propósitos de expansión?
Christian Guarín: Verdaderamente, de una manera bastante positiva. Andina Pack es una de las primeras ferias presenciales que se realiza a nivel mundial luego de la crisis de la pandemia para la industria del procesamiento de alimentos y bebidas, empaque y embalaje, y sectores cosmético y farmacéutico, y estamos seguros de que las empresas han estado guardando sus novedades durante todo este tiempo y tienen un gran deseo de darlas a conocer. Por otra parte, también estamos seguros de que la industria busca reactivarse y qué mejor lugar que Andina Pack para conocer de primera mano todas esas novedades que con seguridad mejorarán y harán más eficientes los procesos de empacado y procesamiento en nuestra región.
Para nosotros, esta es la feria de la reactivación y la hemos organizado con mucha ilusión y el deseo de apoyar a la industria. Se ha demostrado que las ferias son una de las principales vías de reactivación de la economía de un país, y por eso decidimos hacer esta apuesta que es un respaldo a los expositores y a las empresas del sector.
Tuvimos la gran fortuna de que al ser Andina Pack una feria bienal pudimos resistir las dificultades y ganar una ventaja competitiva frente a otras ferias de Europa y América que fueron canceladas por la situación. Luego de dos años, estamos entre las primeras ferias presenciales que engloban toda la cadena de valor de los sectores mencionados.
Christian Guarín, director de Koelnmesse para la Región Andina y el Caribe dialogó con Mundo PMMI, a propósito de la realización de Andina Pack 2021.
Christian Guarín: Creo que el comercio electrónico, y todo lo relacionado con él, es probablemente el mayor dinamizador de las economías. Pero hay por supuesto otras industrias como la de alimentos y bebidas, o la farmacéutica entre otras, que están impulsando de manera directa el crecimiento del sector del empaque. Sin embargo, es claro que el comercio electrónico es uno de los sectores más dinamizadores de las economías. Las ventas en línea han crecido en más del 17 % en el último año, y este número aumenta día a día. Ahora depende de la industria del empaque encontrar formas de hacer frente a la alta demanda y garantizar que se mantenga una productividad efectiva.
Mundo PMMI: ¿Cómo se refleja específicamente ese dinamismo de la industria del empaque a raíz del comercio electrónico?
Christian Guarín: Esta modalidad de venta trae consigo nuevas oportunidades en aspectos como mayores volúmenes de producción y en el desarrollo de nuevos tipos de empaque con atributos especiales de facilidad de uso, embalajes enfocados a la experiencia del desempacado y a las devoluciones simples. Igualmente, con la expansión del comercio electrónico, aumenta la demanda de diseños de envases que se adapten de manera eficiente a las tecnologías de llenado y almacenamiento, por ejemplo.
La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI, tendrá un Pabellón especial en Andina Pack 2021.
Christian Guarín: La pandemia nos está dejando grandes avances en el sector farmacéutico y creo que este podría ser uno de esos puntos de inflexión para que las empresas de este sector nos muestren cómo agilizar los procesos y hallar soluciones cada vez más eficientes en situaciones como la vivida recientemente. También, a raíz de la pandemia, se ha evidenciado la importancia que tienen las soluciones de empaque en la vida diaria, acompañada por supuesto de factores complementarios, como la inocuidad. Todos estos son espacios que siempre han tenido un enorme valor para Andina Pack, y hoy más que nunca están a la orden del día.
Este año hemos querido apostarle además a un par de segmentos nuevos relacionados con sectores tradicionales de nuestra feria. El primero de ellos es el de ingredientes, Andina Ingredients, espacio en el que contaremos con la participación de algunas de las principales casas de ingredientes y aditivos del mundo, que esperaban la oportunidad de participar en un evento como el nuestro, que cubre toda la cadena de valor de la industria. También haremos una primera incursión en el sector de cannabis, y hemos invitado a Rodrigo Arcila Gómez, un destacado profesional del sector y director de la Asociación Colombiana de Industrias de Cannabis, Asocolcanna, a quien queremos convertir en un gran aliado de nuestro proyecto.
Mundo PMMI: ¿Podría ahondar un poco más sobre la atención especial que tendrán en Andina Pack estos dos sectores?
Christian Guarín: Sí, básicamente nuestra gran apuesta es por el sector de ingredientes, que decidimos incorporar luego de un estudio muy enfático que hicimos desde Koelnmesse. Tan solo en Colombia identificamos más de 4.500 empresas registradas y dedicadas a la producción, importación y comercialización de materias primas para el procesamiento de alimentos. Vimos también que en la región no existen muchos eventos que atiendan este sector y esto nos hizo reflexionar sobre la conveniencia de contar con un actor tan importante como este y poder cerrar el ciclo y la cadena de valor de la producción de alimentos y bebidas.
Este año, estamos dando un énfasis muy fuerte al sector del cannabis, en especial por la relevancia que tiene a raíz de la aprobación en Colombia del último decreto relacionado con acceso seguro e informado al uso de cannabis y de la planta de cannabis. Hemos invitado a Asocolcanna a ser parte de esta área específicamente, y la verdad es que esperamos que podamos trabajar conjuntamente más adelante en otras iniciativas.
Mundo PMMI: Otro efecto evidente de la pandemia sobre la industria ha sido la creciente necesidad de los fabricantes de crecer en automatización, en soluciones robóticas y en tecnologías de acceso y monitoreo remoto en las plantas. ¿Hasta qué punto considera que estos aspectos se verán reflejados en la oferta tecnológica en Andina Pack 2021?
Christian Guarín: En Andina Pack la automatización de la industria ha sido siempre uno de los grandes focos. En la última edición de 2019 pudimos ver algunas de las soluciones de automatización de procesos más novedosas en la región. Este año la apuesta viene por parte de la Industria 4.0, que se evidencia cada vez más como una gran necesidad para alcanzar la eficiencia a nivel industrial y que tendrá el respaldo de la oferta de algunas de las empresas internacionales que nos acompañarán.
Desde que Koelnmesse ingresó a ser parte del equipo de Andina Pack, nuestra intención ha sido internacionalizar la feria a través de la incorporación de empresas extranjeras, que son las que traen en mayor proporción todo lo que tiene que ver con IIoT y automatización. Nos vamos a centrar mucho en todo lo que tiene que ver con la industria 4.0, porque muchas de las empresas relacionadas con el sector de procesamiento de alimentos y bebidas y envasado son parte de esta nueva tendencia de tecnificación de la industria.
Mundo PMMI: La sostenibilidad continúa mostrándose como tendencia de primer orden en la industria del empaque y procesamiento ¿Qué se verá sobre este tema en Andina Pack 2021?
Christian Guarín: Veremos tanto soluciones tecnológicas como conferencias muy interesantes. Tetra Pak, por ejemplo, hablará de sus soluciones en empaques sostenibles; veremos materiales biodegradables, reciclables y reutilizables. Otras empresas presentarán también productos innovadores en los que están trabajando, y como siempre, muchos emprendimientos nuevos, que este año están apoyados por ProColombia, vienen con sus soluciones de empaques sostenibles. En la edición pasada tuvimos unas muestras de empaques maravillosas, que ya se están comercializando. Lo cierto es que la industria está invirtiendo mucho en investigación y desarrollo en este campo porque está claro que la sostenibilidad será fundamental para el futuro de los empaques.
Ingrese aquí para ver la nutrida Agenda Académica de Andina Pack 2021.
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