Luego de dos series de seminarios virtuales educativos muy exitosos desarrollados en el año que termina, series que obtuvieron cerca de 4.000 registros de profesionales de toda la región, en febrero de 2021 arranca una nueva serie, esta vez con una visión que integra las experiencias vividas en un año de complejos retos como lo ha sido 2020.
Una de las lecciones aprendidas en este año de adaptaciones ha sido el inmenso valor de la virtualidad y de la comunicación remota para sortear los nuevos escenarios impuestos por la pandemia. Los ocho webinars organizados por EXPO PACK México y Mundo PMMI en 2020 confirmaron cómo sí era posible mantener viva una comunicación entre los diversos actores de la industria y conocer con profundidad y oportunidad las tendencias que nos están impactando.
La experiencia obtenida este año con las dos series de webinars fue muy gratificante, tanto para los asistentes como para los organizadores, tal como lo indican los resultados de las encuestas de satisfacción desarrolladas por EXPO PACK México. En ellas se califican con niveles de excelencia la calidad de los contenidos, de las presentaciones y de los conferencistas, y se señala la disposición del 100% de los asistentes encuestados de asistir a webinars futuros. Esta entusiasta respuesta recibida ha motivado más a sus organizadores a mantener abierto este valioso canal de comunicación, y a programar una tercera serie que comenzará el 17 de febrero de 2021 y concluirá el 19 de mayo, unas semanas antes de la celebración de EXPO PACK México 2021, entre el 8 y el 11 de junio.
Primer webinar - 17 de febrero de 2021
Desafíos e impactos del etiquetado de alimentos, NOM-051, en México y las reacciones de la industria
El etiquetado frontal en México continúa siendo un tema de la mayor relevancia para la industria de alimentos y bebidas no alcohólicas. Ante la entrada en vigor en octubre 2020 de la Norma Oficial Mexicana, NOM-051, este webinar busca presentar un análisis profundo de los desafíos que la aplicación de la norma está presentando hoy para las empresas, y de la manera como la industria está sorteando los retos y avanzando con diversas estrategias. La NOM-051 cuenta con tres fases de implementación gradual, la primera de las cuales concluirá solo hasta el 30 de septiembre de 2023 (tres años), una segunda comenzará el 1 de octubre de 2023 y terminará el 30 de septiembre de 2025, y la tercera y última iniciará el 1 de octubre de 2025, fecha desde la cual la evaluación de la información nutrimental se hará aplicando de forma íntegra todas las disposiciones presentes en la NOM-051.
Jonás Murillo (izq.) es el director general de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, CANAINCA, y Estephani Paniagua (der.) es la coordinadora del área técnica de la cámara.
Entre otros temas los asistentes aprenderán en este webinar:
· La evolución de las decisiones sobre los amparos judiciales presentados por las empresas del sector y las repercusiones de su aplicación.
- Los efectos de las medidas sobre el uso de personajes en la propiedad intelectual de las marcas.
- Las experiencias de los procesos de reformulación de productos emprendidos por algunas de las empresas del sector.
- Los resultados de la aplicación de la Norma en sus objetivos de mejoramiento de la salud y la receptividad que ha tenido entre los consumidores.
Segundo webinar - 2 de marzo de 2021
El empaque del futuro… Aprenda a potenciar su impacto hoy con tecnologías de visualización digital
La realidad aumentada (RA), mixta (RM) y virtual (RV) son impulsores tecnológicos poderosos de los empaques en su papel para atraer, persuadir, y mejorar la experiencia de marca. Justamente, las soluciones de RA/RM/RV están mostrando un asombroso crecimiento global. Según Gartner, se espera que al menos 100 millones de usuarios utilicen en 2020 las técnicas de compra habilitadas para AR, y el tamaño del mercado mundial de RA/RV se estima en 18.800 millones de dólares este año, según la firma de investigación de mercados Statista. Por lo tanto, la pregunta para los productores de bienes de consumo empacados y las marcas hoy en día no es si deben implementar estas tecnologías sino cuándo deberían hacerlo. Con casos prácticos y demostraciones interactivas, este seminario web recorrerá los avances y las crecientes posibilidades de aplicación en los empaques que brindan las últimas tecnologías de visualización digital.
Los asistentes aprenderán:
• Cómo crear el envase del futuro... ¡hoy!
• Nuevas ideas en tecnologías de RA/RM/RV para inspirar y enriquecer las experiencias de los clientes a través de los empaques.
• Casos de éxito de tecnologías de visualización digital aplicadas al diseño de empaques.
El ponente de este webinar será Carlos Velasco, PhD en psicología experimental de la Universidad de Oxford y co-autor del libro “Multisensory packaging: Designing New Product Experiences” (“Empaque Multisensorial: Diseñando nuevas experiencias de producto). Velasco es coautor, además, del libro Multisensory Experiences: Where the Senses Meet Technology (Experiencias multisensoriales: donde los sentidos se encuentran con la tecnología), editado por Oxford University Press, cuyo lanzamiento mundial tuvo lugar el pasado 7 de agosto. El conocimiento y experiencia de Velasco en este tema están respaldados, además, por su trabajo en los últimos diez años en el diseño de mejores experiencias para las marcas adelantado con productores de bienes de consumo empacados, y por su trabajo constante con empresas y organizaciones internacionales como Asahi Breweries, el Institute on Asian Consumer Insights, Tate Britain, Terpel y Seguros Bolívar, entre muchas otras.
Carlos Velasco, PhD en psicología experimental de la Universidad de Oxford, Inglaterra,
Tercer webinar - 14 de abril de 2021
¿Buscando reducir sus costos de materiales de embalaje y optimizar su sistema de empaque en general?
Tal vez nunca antes como ahora el control de los costos resulte tan fundamental para garantizar los buenos resultados económicos de las empresas productoras de bienes empacados, y este es un tema al que EXPO PACK México y Mundo PMMI buscaron prestar la mayor atención, organizando un webinar el próximo 14 de abril donde los asistentes puedan conocer métodos de cálculo exitosos y comprobados que se han implementado para obtener parámetros de las dimensiones de los empaques y optimizar el espacio para los productos dentro de los empaques, lo mismo que un aspecto específico clave como es la amortiguación. Este webinar está especialmente dirigido a ingenieros de empaque, profesionales de compras, expertos en producción, ingenieros de proyectos y líderes en logística de productores de bienes de consumo empacados de América Latina.
Los asistentes aprenderán:
· Cómo generar un mayor impacto económico para su empresa reduciendo los costos de materiales de empaque.
· Cómo calcular correctamente las resistencias frente a las necesidades de protección de sus productos empacados.
· La metodología y las pautas tecnológicas para el diseño e implementación de sistemas de reducción de costos relacionados con los materiales de empaque.
El ponente es el Ing. José Antonio Rodríguez Tarango, director general del Instituto Mexicano de Profesionales de Empaque, IMPEE, y autor de 14 libros técnicos sobre el empaque. Es pionero en la educación sobre ingeniería y diseño de empaques desde 1992, a través de un programa de diplomado en el que se han graduado más de 35 grupos de estudiantes. Rodríguez Tarango ha sido asesor de las Naciones Unidas en asuntos de tecnología y educación en empaques, y ha participado con la World Packaging Organization (WPO) en los premios WorldStar, en Polonia y Grecia. En 2002, fue designado como uno de los diez principales líderes de opinión de América Latina sobre empaques. Es miembro activo del Consejo Científico de la Secretaría de Salud de México para la COFEPRIS y asesora a diferentes estados mexicanos a través del Ministerio de Desarrollo Económico.
Cuarto webinar - 19 de mayo de 2021
Visión y perspectivas del mercado de maquinaria de empaques en México, tendencias y pronósticos 2021-2022
Los profesionales latinoamericanos de las empresas productoras de bienes de consumo empacados, al igual que los fabricantes nacionales e internacionales de maquinaria de empaque, encontrarán en este webinar presentado por Luis Doménech, director gerente y socio del grupo consultor Market Intelligence Latin America, S.C., MILA, la más completa y detallada visión sobre el comportamiento de las importaciones de maquinaria para empaque en el país y sus proyecciones para los años próximos.
MILA realiza cada año para la Unidad de Inteligencia de Negocios de PMMI un completo estudio que reúne información estadística y análisis cualitativos del mercado de maquinaria de empaque en México e identifica las oportunidades de comercialización para los fabricantes, describiendo además aspectos políticos, económicos y sociales que pueden impactar los mercados de productos de consumo masivo empacados.
Luis Doménech, director gerente y socio del grupo consultor Market Intelligence Latin America, S.C., MILA.
Los asistentes aprenderán:
· Evolución de las compras de maquinaria de empaque en México y sus proyecciones
· El entorno económico y político y sus efectos en la industria de la maquinaria de empaque.
· Las importaciones por sectores usuarios y países de origen.
· Estimaciones de la inversión privada extranjera y proyectos de empresas de bienes de consumo empacados en México.
EXPO PACK México 2021 sigue entonces fiel a su intención de generar conexiones mediante la educación, y de mantener abierto un canal de comunicación con los profesionales de la industria de empaque y procesamiento. Inscríbase ya a los webinars de esta tercera serie aquí: https://www.expopackmexico.com.mx/es/webinars2
