Buenas perspectivas para el empaque de alimentos y bebidas en México

De acuerdo con informe "Guide to Global Markets 2020" de PMMI, entre 2019 y 2023 los sectores de alimentos y bebidas empacados aumentarían en México sus volúmenes en 5.200 y 8.900 millones de unidades vendidas, respectivamente.

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Fuente: Euromonitor International 2020, en informe de inteligencia de mercados de PMMI: "Guide to Global Markets 2020".

En el periodo 2019 y 2023, los sectores de alimentos y bebidas empacados aumentarían en México sus volúmenes de producción de bienes en 5.200 y 8.900 millones de unidades vendidas respectivamente, un desempeño pronosticado por Euromonitor International y que la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI, cita en su estudio reciente Guide to Global Markets 2020.

En este informe de inteligencia, que considera el impacto del COVID-19 sobre el comportamiento de la industria de maquinaria de envasado y procesamiento en este y en próximos años, se han incluido proyecciones sobre distintos países del mundo, y se ofrece en él una visión panorámica del peso que cada uno de estos países tiene dentro del escenario mundial, mostrando además tendencias globales y los cambios que se están dando en el uso de materiales y formatos de empaques y embalajes.

El reporte Guide to Global Markets 2020 brinda igualmente una visión amplia de los tipos de máquinas que se están utilizando en los diversos mercados, y ofrece interesantes perspectivas sobre el comportamiento de distintos sectores usuarios de maquinaria de empaque y procesamiento en algunos de los mercados más grandes, entre estos Argentina, Brasil, Colombia y México.

Amplias oportunidades para los empaques

De acuerdo con el informe, los dinámicos mercados de alimentos y bebidas, que durante los meses de pandemia han estado entre los pocos con un desempeño positivo en los campos de la producción y las ventas, registrarán en los próximos cuatro años importantes crecimientos en sus volúmenes de productos, abriendo por tanto espacios de negocios para los productores de empaques y los fabricantes de maquinaria para empaque y procesamiento.

En el sector particular de alimentos empacados, que en México tiene una gran participación en el consumo de materiales de empaque, se prevé que el aumento en el número de unidades de productos alimenticios empacados que se venderán hasta el año 2023 llegará a 67.400 millones, lo que representa un incremento de 5.200 millones de unidades de productos alimenticios empacados vendidos entre 2019 y 2023. El protagonismo en participación del mercado lo tienen los empaques flexibles en este sector, lo que abre buenas oportunidades para convertidores, impresores y proveedores de materiales y empaques flexibles, lo mismo que para los fabricantes de equipos de embolsado, paletizadores, prensas flexográficas, equipos de codificación, entre muchas otras soluciones tecnológicas utilizadas extensivamente en el empaque de alimentos.

El sector de bebidas envasadas muestra un dinamismo incluso mayor que el del segmento de alimentos empacados, pues la cantidad de unidades de producto vendidas pasará de 50.300 millones de unidades en 2019, a 59.200 millones en 2023, lo que supone un crecimiento de 8.900 millones de unidades adicionales que se distribuyen principalmente en envases de plástico rígido (41%), de vidrio (30%) y metálicos (21%).

Graficos Nov26 1Fuente: Euromonitor International 2020, en informe de inteligencia de mercados de PMMI: "Guide to Global Markets 2020".En el informe de PMMI se explica la incidencia que tienen sobre el sector de bebidas tendencias económicas y demográficas globales, como es el caso del aumento de la población, el crecimiento de las clases medias y de su capacidad adquisitiva, además de otros factores aplicables al caso mexicano como el incremento en el consumo de bebidas carbonatadas y energizantes, cervezas artesanales, té helado y café.

Categorías de alimentos y bebidas en ascenso

Una mirada más particular a los distintos productos que impulsarán este positivo desempeño en el número de unidades de alimentos y bebidas envasados deja ver con mayor claridad las oportunidades que se abren con productos distintos a los que tradicionalmente tienen altas ventas, como la cerveza, las gaseosas y el agua embotellada.

En el reporte Guide to Global Markets 2020 se ofrece una estimación del comportamiento que tendrán distintas categorías de productos en el periodo comprendido entre 2019 y 2023, con información en términos de volumen absoluto y promedio anual. En este punto resulta interesante observar que los productos con un posicionamiento sólido en el mercado y una alta participación en las ventas crecen con porcentajes bajos, en tanto que productos más nuevos, que están encontrando su espacio en el mercado, registran porcentajes anuales promedio elevados, que en casos como el de las bebidas energizantes superan el 20% anual promedio.

Graficos Nov26 2Fuente: Euromonitor International 2020, en informe de inteligencia de mercados de PMMI: "Guide to Global Markets 2020".Es destacable que en esta proyección de crecimiento entre 2019 y 2023 siete de las ocho categorías sean del sector de bebidas; una muestra clara de la dinámica de una industria que responde con oportunidad a las demandas de los clientes y a las exigencias de un público cada vez más consciente en temas de salud y de sustentabilidad.

Un aparte de este estudio de PMMI resalta el hecho de que esta mayor conciencia de los consumidores, unida a una mejor información nutricional y a la atención más acentuada frente a aspectos de salud ha dado lugar al surgimiento de ofertas de alimentos y bebidas saludables, con nuevos sabores, en porciones distintas y en envases y embalajes más convenientes y sustentables.

Estos nuevos requerimientos, a los que se suman los que se desprenden de la decisión de los consumidores de ser parte de las respuestas a los desafíos medioambientales, y del creciente empleo de los canales de comercio electrónico están llevando de otra parte a los fabricantes de maquinaria a ofrecer opciones de procesamiento y envasado que permitan atender con eficiencia e innovación estas cambiantes necesidades de los mercados.

Y para conocer más de la industria mexicana de maquinaria de envasado y procesamiento, y de las tendencias de las industrias usuarias de empaque, la feria EXPO PACK México 2021 es la plataforma ideal. El próximo año el evento de envasado y procesamiento más grande de América Latina tendrá lugar del 8 al 11 de junio. La industria está lista para reconectarse y EXPO PACK México 2021 servirá como el punto de encuentro para los profesionales del empaque y procesamiento en nuestra región latinoamericana.

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