Bebidas, alimentos, cosméticos y productos para el cuidado personal son los bienes de consumo que más demandan empaques en la actualidad, y por ello mismo las industrias que los producen son muy conscientes del impacto de los residuos en la sociedad y el medioambiente. En América Latina, gran parte de los avances hacia un modelo de Economía Circular, que prolongue la vida útil de los productos y recursos, han sido liderados por empresas de estos sectores, que con la experiencia reunida en el proceso están marcando el rumbo para muchas otras compañías e industrias.
No es gratuito entonces que para el Panel del 3 de junio en EXPO PACK Keynotes 2020 “Nuevos Paradigmas en Empaque para un Economía Circular: Marcas líderes trazan el camino”, sean representantes de empresas de estas industrias quienes compartan con el público sus visiones sobre el camino recorrido en el tránsito a un modelo en el que la innovación y la sostenibilidad están definiendo una nueva forma de producir, consumir y gestionar los recursos.
Cuatro miradas desde la experiencia
Jesús Lucatero, Subdirector de Sustentabilidad de Coca-Cola México, será una de las voces expertas autorizadas que hablará en el panel sobre la experiencia de este gigante del sector de bebidas en sus programas de transformación para convertir los residuos en recursos, en conjunto con distintos actores de la cadena de valor.
Jesús Lucatero, Subdirector de Sustentabilidad de Coca-Cola México.
Griscelda Ramos, Directora de Sustentabilidad de Natura México
Roberto Barraza, gerente de Ingeniería de empaque de Bachoco, empresa líder en el sector avícola en México, llevará al panel su reconocida experiencia en el desarrollo y la producción de empaques para un portafolio muy amplio de productos. Su trayectoria en este campo comprende la definición de las propiedades que garanticen en los envases el cumplimiento de las necesidades de los clientes y consumidores, y una gestión sostenible posconsumo. Durante más de quince años Barraza ha ocupado posiciones de gran responsabilidad en las áreas de ingeniería de empaque y de suministro en la gigante Bachoco.
Roberto Barraza, Gerente de Ingeniería de Empaque de Bachoco
Ernesto Boleaga Paulin, Gerente de Innovación y Nuevos Negocios de PINSA Comercial (Atún Dolores)
Las opiniones y perspectivas que se compartirán durante el panel, el segundo día de EXPO PACK México 2020, brindarán un panorama muy claro acerca de las temáticas en Economía Circular que más están concentrando la atención de productores de bienes empacados, minoristas, proveedores de tecnologías y materiales, consumidores y, en general, los distintos actores de toda la cadena de valor de empaque.
Temáticas como la forma en que se está avanzando en la reciclabilidad, reutilización y compostabilidad de los empaques y sus materiales, así como en las estrategias para gestionar los desperdicios mediante esquemas colaborativos a lo largo de la cadena de suministro formarán parte del panel.
El tránsito a la Economía Circular está siendo evaluado y considerado en encuentros de especialistas, como el Foro Económico Mundial, como una fuente de oportunidades y de crecimiento potencial. Para el año 2025, el Foro calculó que la Economía Circular daría lugar a 1.000 millones de dólares a la economía global, crearía 100 mil empleos y evitaría la llegada de 100 millones de toneladas a los vertederos. La mirada de los panelistas a esta realidad abrirá para los asistentes nuevas perspectivas para considerar su participación en el nuevo modelo de producción y consumo.
Por la trayectoria de los panelistas y el temario de las conversaciones, el panel del segundo día de EXPO PACK Keynotes 2020 cumplirá con el propósito de mostrar las distintas rutas que están transitando reconocidas empresas de los sectores de alimentos, bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal para ser parte de un modelo de producción y gestión sustentable, responsable y rentable.
PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, recientemente lanzó su posición sobre la sustentabilidad.
PMMI estima que:
- El empaque juega un papel fundamental en nuestro mundo. Protege nuestros alimentos, nuestros medicamentos, nuestras compras y permite el transporte de mercancías; protegiendo a su vez lo que nos mantiene sanos y felices.
- La industria del empaque tiene la responsabilidad de limitar su impacto ambiental. Estamos impulsando la innovación en todos los tipos de envases, a lo largo de la cadena de suministro, para aumentar el uso de materiales reciclados y reducir la cantidad de envases utilizados.
- Hacer que el empaque sea lo más sustentable posible no implica eliminar un solo material, sino la toma de decisiones inteligentes y ecológicas que ayuden a los envases a satisfacer las necesidades de los consumidores y del medio ambiente.
- La solución requiere una combinación de muchas cosas, desde infraestructura hasta educación e innovación. Todos tenemos un rol importante, incluidos los consumidores.
- El movimiento hacia prácticas, productos y materiales sustentables está siempre presente y es una prioridad en la industria del empaque. Se está pensando e innovando en soluciones sustentables todos los días para que el empaque pueda seguir desempeñando un papel muy importante en nuestras vidas.
Necesitamos empaques para proteger nuestros alimentos, nuestros medicamentos, compras y transportar nuestros productos. El empaque protege lo que nos mantiene felices y saludables. Debido a su lugar esencial en nuestro mundo, tenemos la responsabilidad de limitar su impacto ambiental.
La solución requiere una combinación de desarrollo de infraestructura, educación y compromiso, innovación y esfuerzos de limpieza. Todos tenemos un papel importante, incluidos los consumidores que deben participar activamente y estar dispuestos a compartir el costo de la innovación. Nuestra industria está impulsando la innovación; y vemos esto en el impulso continuo hacia mejorar la sustentabilidad en todo tipo de envases, a lo largo de la cadena de suministro.
Esto es cierto para una variedad de formatos de empaque; desde el plástico utilizado en las tapas de botellas, las botellas de tereftalato de polietileno (PET), hasta cartones corrugados reciclados utilizados en contenedores y cajas, el polietileno de alta densidad (rHDPE) reciclado, o las películas de tereftalato de polietileno (rPET).
Las iniciativas de sustentabilidad en los envases han avanzado considerablemente, lo que lleva a un mayor uso de materiales reciclados, así como a una reducción en la cantidad de envases que se utilizan. Esto se está abordando mediante rediseños para reducir la huella del empaque, un monitoreo cuidadoso de la cantidad de empaque utilizado para reducir el desperdicio, un mayor uso de materiales biodegradables como BioFilms, y la producción de envases más delgados, ya sean con paredes de cartón menos gruesas, o películas más delgadas en una máquina envolvedora. Y para facilitar esto, los fabricantes de equipo original (OEM, por su sigla en inglés) están desarrollando máquinas con una funcionalidad mejorada para minimizar el desperdicio y maximizar las velocidades de productividad con materiales innovadores y amigables con el medio ambiente.
Estos son solo algunos de los ejemplos de lo que está haciendo la industria del empaque: la velocidad de la innovación es rápida. PMMI informa regularmente sobre problemas e innovaciones en sustentabilidad, publicando diariamente a través de las plataformas digitales de nuestro grupo de medios, mensualmente en la revista Packaging World, y anualmente en nuestro Innovations Report (Informe de Innovaciones), un resumen de las tecnologías vistas en PACK EXPO, donde se presenta un énfasis en la educación, las ideas y tecnologías que avanzan en los esfuerzos de sustentabilidad.
